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郫县红油豆瓣
精选多个品种的红辣椒和蚕豆，经一段时间发酵酿晒后，再加入炼制红油。色泽红亮油润，香辣爽口、酱香浓郁，辣而不燥。
- 500 g
- 800 g
- 1 kg
- 1.48 kg
- 3.5 kg
晴天晒，雨天盖
白天翻，夜晚露
郫县豆瓣传统制作技艺是国家级非物质文化遗产。我们不赶时间，三年 1095 天，每天翻、晒、搅拌，从不断档。
-
白天翻
老规矩是“晴天晒，雨天盖，白天翻，夜晚露”。每条池、每口缸每天都要翻动，让辣椒与蚕豆在温度与空气里慢慢转化。
-
晴天晒
郫都区的日照与湿度给了豆瓣最好的发酵条件。晒场上的番茄红慢慢转向红褐，酱香在日晒里一层一层叠起来。
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夜晚露
夜里掀开盖子，让豆瓣吸收空气中的湿气与夜间温差。三年下来是 1095 天，这不是能靠“3 个月速成”换来的味道。
- 1095天
- 三年自然陈酿，一日不落
- 0%
- 添加防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠）
- 4种
- 配料：红辣椒、蚕豆瓣、食盐、小麦粉
产品中心
四类产品，覆盖从家庭餐桌到专业后厨
红油豆瓣负责上色、传统豆瓣负责味道、火锅豆瓣撑起大批量、复合调料降低门槛，规格从 100g 到 25kg。
烧 · 炖 · 熬 · 正宗川菜底味
传统郫县豆瓣
精选多种红辣椒（含四川二荆条红辣椒）和蚕豆，自然发酵和酿晒周期不少于 12 个月，高端定制可达 3 年以上。色泽红褐油亮，酱香浓郁醇厚，醋香突出，辣而不燥，回味绵长。
- 500 g（三年陈酿）
- 388 g
- 688 g
- 6 kg
- 9 kg
火锅 · 串串 · 冒菜 · 底料厂
火锅豆瓣 · 餐饮批发
红褐色油润，酱酯香和辣香浓郁，专为火锅底料、串串香、冒菜底料设计，支撑大批量稳定出味。
- 桶装 6 kg / 14 kg / 25 kg
- 纸箱 9 kg / 10 kg / 12 kg / 20 kg
- 纸桶 9 kg / 10 kg / 25 kg
开袋即用 · 家用便利店
蘸料与复合调味料
顺应“即食 / 简烹”的新场景：重庆小面调料、青花椒鱼调料、麻辣鲜川味调料、凉拌鸡红油调料、蘸料与麻辣鲜底料，开袋即用，降低川菜的门槛。
- 重庆小面调料 360 g
- 青花椒鱼调料 360 g
- 麻辣鲜川味调料 360 g
- 凉拌鸡红油调料 240 g
- 蘸料 100 g
配料表
配料表干净，只有四种原料
产品名称郫县豆瓣，质量等级一级，产品标准代号 GB/T 20560，保质期 18 个月。适用于高温烹饪，炒、烧、炖都能出香。
- 四川二荆条 + 内蒙千金红香辣而非燥辣
- 云南蚕豆蚕豆瓣制曲发酵，酱香与鲜味来源
- 井盐井矿盐控湿防杂菌，不含抗结剂
- 小麦粉制曲用料，也是唯一致敏原标注
百味川菜一勺到位
家常炒菜、红烧菜、上色提味，一勺到位
三年陈酿让辣味明显降低，属于微辣，咸度适中。下锅前用刀背剁细，油温上来再放，红油才出得来。
两张证，都能查
郫县豆瓣的地理标志保护范围只限郫都区特定片区。我们的证书编号、发证机构与产品名称都在这里。
郫县豆瓣地理标志保护产品
- 证书编号
- 5101240038
“郫县豆瓣”地理标志证明商标使用证
- 证书编号
- B 类-34（2026 年度）
你关心的问题
你关心的问题，我们都想到了
还有没答上的，直接打 028-87900224，工作日 9:00–17:30 都有人接。
为什么君乐园的郫县豆瓣比普通豆瓣贵？
三年陈酿的郫县豆瓣要经过 1095 天发酵，每天翻、晒、搅拌，从不间断，投入的时间与人工远超速成豆瓣。它适合和传统郫县豆瓣比较，不适合和红油豆瓣直接比价。
郫县豆瓣辣吗？咸吗？
传统工艺酿造，辣椒和蚕豆仁一起经过三年陈酿发酵后，辣味明显降低，属于微辣；咸度适中，做菜时按平时放盐量略减即可。
打开后的郫县豆瓣怎么存放？
开封后放在阴凉、通风、干燥处或直接冷藏即可，保质期为 18 个月。长时间不用时用干净勺子搅拌一下，避免表面氧化。
为什么颜色没有那么红？
因为没有添加任何色素，颜色来自自然发酵。如果豆瓣特别红亮，反而要留意是否添加了人工色素。
经销商怎么拿货？起订量多少？
瓶装、桶装、纸箱与纸桶都有对应规格，支持区域经销、餐饮直供与贴牌定制。请拨打 028-87900224，按区域与品类沟通报价与起订量。
零售客户在哪里买？
天猫“君乐园食品旗舰店”可直接下单（junleyuansp.tmall.com），线下超市与调味品批发市场也有销售。
收到货发现破损怎么办？
签收时发现破损，请直接拒签，我们会与快递协商赔偿；已经签收、一次性包装未破损的，支持 7 天无理由退货。
做川味解决方案的服务商
区域经销、餐饮直供、贴牌定制与礼盒团购都在做。把品类、规格和用量告诉销售，按区域与渠道沟通报价和起订量。
- 028-87900224
- 四川省成都市郫都区友爱镇清河村 6 组 41 号
- junleyuansp.tmall.com